Drillinge mit ital. Kräutern

Zutaten (für 4 Personen):

20 Drillinge Sorte Annabelle
4 Zehen Knoblauch
3 Zweige Rosmarin oder getr. Rosmarin
Italienische Kräuter
Olivenöl
grobes Meersalz

Drillinge mit italienischen Kräutern

Zubereitung:

Eine Auflaufform mit Olivenöl beträufeln damit der Boden bedeckt ist. Die Drillinge gut waschen in die Auflaufform legen nochmals mit Olivenöl beträufeln die Knoblauchzehen schälen und halbieren auf den Kartoffeln verteilen. Die Kräuter und das Salz über die Drillinge streuen. Bei 200 Grad Ober- und Unterhitze ca. 30 min im Backofen backen, dabei ein bis zweimal wenden.

Die Drillinge schmecken lecker zu Gegrilltem oder auch zu Kräuterquark.

Guten Appetit !

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