Zutaten für 4 Personen:

• 400 g Kartoffeln, gewürfelt
• 2 kleine Zwiebeln , gewürfelt
• 4 Zehen Knoblauch , gewürfelt
• 1 l Brühe
• Salz, Pfeffer, Chili
• 200 ml Sahne
• 4 Schmelzkäse Ecken
• 125 ml Weißwein
• 100 g Bärlauch (1 Bund)

Zubereitung Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch in Brühe weich kochen und danach pürieren. Käse darin schmelzen lassen, mit Weißwein und Gewürzen abschmecken. Sahne einrühren und kurz vor dem Servieren die fein geschnittenen Bärlauchblätter zugeben. Tipp: Dazu schmeckt Weißbrot.Guten Appetit !

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