Kräuterquark mit Pellkartoffeln
 Zutaten für 4 Personen:
  • 500 g Kartoffeln
  • 250 g Quark, Magerstufe
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Zwiebel mittelgroß
  • 1 Knoblauchzehe
  • Milch, Salz und Pfeffer

Zubereitung

Kartoffeln mit der Schale kochen und danach schälen, neue Kartoffeln können auch mit der Schale gegessen werden.

Die Zwiebeln, den Knoblauch, die Petersilie und den Schnittlauch klein schneiden. Nun alles in eine Schüssel geben, Quark und etwas Milch (bis Masse schön cremig ist) dazugeben und nach Belieben würzen. Gut umrühren, zu den heißen Kartoffeln servieren.

Tipp: schmeckt besonders gut an heißen Tagen.

Guten Appetit !


  Seite drucken

© Royal Potatoes, 2012