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Kochtyp A - festkochend, z. B. Annabelle, Cilena


Kochtyp A - festkochendDie festkochende Kartoffel zerfällt auch nach längerem Kochen nicht.
Das Fleisch ist feucht, glatt und durch niedrigen Stärkegehalt fest.
Durch diese Eigenschaften eignet sie sich zur Zubereitung perfekter
Bratkartoffeln, aber auch anderer Kartoffelgerichte:

 

Der Kochtyp A ist gut geeignet für:

  • Kartoffelsalat
  • Rösti
  • Salz-, Pell- und Schalenkartoffeln

und geeignet für

  • Gratin
  • Schmor- und Bratkartoffeln
  • Brätlinge
  • Kartoffelsuppe 
 
Die Verpackungsfarbe unserer festkochenden Royal Potatoes ist grün.

 

 
© Provices Mattias Geigenberger, Mannheim